Alliaire Officinale

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Plante bisannuelle à floraison blanche. Ses feuilles dentées dégagent une odeur d'ail lorsqu'on les froisse.

Elle attire les pollinisateurs et apprécie l'ombre et une terre riche et humide.

Les feuilles S'utilisent en cuisine crues et hachées. Riche en vitamine C.

Les graines sont piquantes comme celles de la moutarde, on les utilise comme épice, dans la préparation de sauce en les écrasant.

Sachet de +/- 500 graines

Quantité

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Cycle végétatif Annuel

Periodes de semis En février-mars, semer en pépinière, température ambiante minimum 20°C. Repiquer en pleine terre, une fois le sol bien réchauffé. Arroser abondamment à la plantation puis quand c'est nécessaire.

Periodes de récolte A compter de 4 mois après le semis.

Famille Solanacées

Nom latin Lycopersicon esculentum

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